主子們要見她?爲什麼?就算是因爲個人最高分,該見的,也是馬六嫂罷?南葉懷揣着疑惑,跟着那丫鬟去了貴賓席。
永康侯府的三小姐周慕貞,看着南葉走近,笑道:“我還以爲就我一個人,愛那道神仙肉呢,敢情你們都惦記上了。”
齊國府三小姐湯靜嫺道:“今兒這十四道菜,就屬那碗神仙肉最新,其他的好雖好,全是早吃過的,有什麼趣味。”
其他主子紛紛點頭,深以爲然,他們平素山珍海味嚐遍,幾乎什麼菜吃到嘴裡,都是一個滋味了,所以非常追求菜式的新穎和奇特,夔國府這道新新的神仙肉,算是最合他們的意了。
當然,若光只是新穎,還遠不足以讓他們特特把南葉叫到貴賓席來,周慕貞看看南葉,又扭頭衝顧端一笑,道:“夔國府世子說,那道神仙肉之所以美味,全因裡頭有秘密武器,而這秘密武器,正是南葉提出來的?”
“秘密武器?”姜國府二小姐丁柔眉露出好奇的神色來,“莫非是裡頭的羊頭肉?不怕你們笑話,那肉我連着吃了兩塊,也沒嚐出來究竟是如何做的。”
周慕貞笑道:“可不就是因爲嘗不出來,才把南葉叫了來。”說着,轉頭又是衝顧端一笑:“這謎底,是問南葉,還是世子親自來揭曉?”
既是特意把南葉叫了來,如何又去問顧端?分明只是爲了同他搭話,才故意爲之,真是不要臉!丁芷蘭心中大罵。
自從南葉來到貴賓席,顧端的目光,就不曾從她身上移開過,此時聽見周慕貞問,微微一笑,道:“那羊頭,全是南葉的主意,當初我們被刺客追殺,不幸墜落懸崖,我和姜國府大小姐身負重傷,全靠一位肖大嫂施救,方纔得以活命。那位肖大嫂家中,有不少燻肉,卻因不得法,做來不得入口,南葉去後,施展妙計,變廢爲寶,把乾硬的燻肉,做成了臘味煲仔飯,讓每個人都讚不絕口。
我原以爲,燻肉的做法,便只得如此了,卻不知還能拿薰羊頭,來做成新的神仙肉,滋味和臘味煲仔飯比,又是另一種風味。”
臘味煲仔飯?這東西也從沒聽說過啊!又是一道新菜?周慕貞聽得都想要流口水了,再看其他人,臉上的表情,竟和她差不多,看來都對那道從未見聞過的臘味煲仔飯,心馳神往。
丁柔眉好奇問南葉:“神仙肉,不是你們府王管事的成名作麼,爲何你沒去向他討秘製醃羊頭,卻改用了薰羊頭?”
討?那也得討得到啊。王大梁擺明了就是要壓制他們,又怎會拱手交出秘製醃羊頭。南葉微微躬身,答道:“回二小姐的話,因奴婢在賽前,突然記起來,崖下肖大嫂家裡,有幾個薰羊頭,心想着,反正都是羊頭,不如換個花樣,於是便請我們世子幫忙,派人重回山崖之下,找肖大嫂把薰羊頭買了來。不曾想,這做法主子們都喜歡,奴婢也就放心了。”
丁柔眉點着頭,讚道:“沒想到你年紀雖小,腦子卻活,可惜上回你到姜國府時,我並不知你有這等本事,不然非得留你在我的小廚房,好好做幾頓飯不可。”
這話南葉不知怎麼接,只得道:“二小姐謬讚了。”
周慕貞笑道:“何止二小姐,我也一樣,到今天才真正愛上南葉的手藝,不如我們約個時間,一起上夔國府去,讓南葉給咱們做頓飯,擾擾他們世子的清靜?”
丁柔眉掩嘴而笑:“使得,橫豎我也是個臉厚的,去就去,不怕世子嫌我們。”
其他幾位公子小姐也都起鬨,說要顧端挑日子,備一桌好席,請他們去吃酒,而且還點名要那道臘味煲仔飯。
敢情都是奔臘味煲仔飯去的?也是,身在京城,又是王公貴族府裡的公子小姐,連燻肉只怕都不曾吃過,對臘味煲仔飯肯定就更好奇了。南葉看他們開着玩笑,向顧端討酒席,心裡頭開心極了,這也是對自己廚藝的一種肯定,世子應該也很高興罷。
顧端由着他們鬧了一陣,轉頭對南葉道:“都是些饞嘴的,到時只怕要辛苦你了。”
南葉忙道:“這是奴婢的榮幸,只要不讓諸位主子們失望就好。”
顧端點點頭,道:“去罷,也忙了半天了,早些回去歇着,告訴他們,都可以走了。”
南葉謝過他,團團行禮退下。
因爲姜國府只得了個倒數第二,丁芷蘭擔心丁斌會責怪她,一直忍着沒說話,就連顧端向南葉表示關心,她心裡氣得要死,但還是沒作聲。
然而她這般隱忍,丁斌還是沒放過她,當着這麼多人的面,奚落她道:“那山崖,你當初不是和他們一起掉下去的麼,怎麼人家能記得薰羊頭,物盡其用,你就什麼也沒落着?”
這都哪兒跟哪兒啊,人家做的是神仙肉,裡頭恰好有羊頭好不好?他們姜國府做的是紅煨海蔘,試問山裡能有海蔘嗎?當然,即便有,她也不會派人去的,肖大嫂和她家那個叫靈芝的閨女,真是討厭透了!
這會兒丁芷蘭不敢同丁斌辯駁,只垂着頭扯帕子,愣是把一方平平展展的帕子,扯得快要爛掉了。
丁芷蘭人緣不好,丁斌責備她,竟無一人相勸,最後還是自家的兩個姐妹,不想讓人看笑話,才把丁斌勸住了——
曹三娘踮着腳,朝貴賓席望了好一陣了,終於見他們閒下來,連忙讓舞女們振作精神,排成兩列,端着已分盛好的神仙肉,踩着輕盈的舞步,朝着貴賓席去。
貴賓席上的主子們都知道,曹三娘是這次廚房管事賽的表演嘉賓,會做一道菜,來給他們品嚐,所以瞧見舞女們上菜,並沒覺得驚訝。
只是當他們看清楚碗裡裝的是神仙肉時,都感到很奇怪,紛紛問道:“你不是來自蘇州曹家麼,你們家的絕學,數不勝數,隨便挑一個來做,都是好的,爲何偏偏要學人家的成名作?”而且還是個老掉牙的,纔剛得了最後一名的失敗品。
曹三娘委屈得直想哭,她哪兒知道,她只是個表演嘉賓啊,還以爲是正經參賽呢,當然要和夔國府其他參賽選手保持一致,來做神仙肉了。
不過,反正做都做好了,後悔也來不及了,只要她做的味道可口,風味獨特,也一樣會征服主子們的心罷。她做這道菜時,用了蘇州曹家的一些烹飪手法,吃起來肯定口感會不同,曹三娘自信地想着,望向每一位主子,期待他們的點評。