蘇文歆沒有強迫小軒馬上做出選擇，而是給了他一些考慮時間。
小軒回到孤兒院，仔細想了一下覺得如果和蘇文歆學廚藝的話，確實得吃很多苦。
因爲這纔剛開始，他就已經嚐了“百味”，而且他還問過玉媽媽，一個廚師都需要掌握什麼。
玉媽媽雖然不是大廚，但是身爲一個女人，做了這麼多年的飯，也知道廚師有兩項基本功必須掌握。
第一就是刀功，這一點小軒已經感覺到了，刀功很難練，稍有不慎就會受傷。
小軒現在還沒正式練刀功，他的手上就有不少傷口，如果蘇文歆要求太嚴格的話，他真不知道怎麼應付。
第二就是翻鍋，在廚師行業，翻鍋這項基本功同樣有着舉足輕重的作用。
翻鍋直接影響着成菜的美觀度與口感，這就決定了翻鍋的地位，所以這也是必須練的。
除了這兩項基本功外，蘇文歆還有很多手法，比如殺魚、剔骨、雕花等專業手法。
如果把這些東西都學會，蘇文歆算過，就算再有天賦的學生，也需要三年時間。
師傅領進門，修行在個人，這僅僅是學會，如果要想精通，那最少還需要三年的時間。
但是蘇文歆哪有那麼多時間培養一個人，她菜譜上近百道菜，也不全是不傳之秘。
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她讓小軒短時間掌握基本功，然後再傳授他幾道拿手菜，其他的菜式在慢慢推出。
這樣小軒作爲主廚，再找兩個經驗豐富的二廚幫他，這個酒店就能開起來。
也許就像蘇文歆說的，是緣分使然，小軒最終決定拜蘇文歆爲師，成爲了蘇文歆的弟子。
而這時候蘇文歆才注意到，小軒還沒有名字，孤兒院的孩子沒名字的很多，他們的戶口上都是姓黨，而名字都是隨意起的。
蘇文歆得知這個情況後，就想把小軒的戶口簽到自己家，而且還給他起了一個新名字。
“小軒，從今天開始，你我就是法律上的姐弟了，平時沒事的時候你可以叫我姐姐，但是學廚藝的時候你要叫師傅。
我不會因爲我是你姐姐而對你放鬆要求，因爲那樣對你沒好處，吃得苦中苦，方爲人上人，姐姐不會害你。
而你的名字你要記住，從今往後你就叫蘇文軒……”
“文軒，今天是你學廚的第一天，這要是在過去，你最少先刷一年的盤子，或者雜活。
而在我這裡，雖然你省去了這一步，但你並不可以因此而放鬆。
看見沙灘上的沙子了麼，抓一把放在鍋裡，顛起來不能撒出去，一次一五十下，今天你要做三百下，做不完不許吃飯！”
蘇文歆說完，拿起炒鍋，抓了一把沙子，先給小軒示範一下，然後讓他來做。
兩個人在沙灘上，蘇文歆教會了蘇文軒，就讓他自己練，而她卻躺在一旁的遮陽傘下，喝着西瓜汁乘涼。
烈日放空，海水都變得溫熱，蘇文歆給他的鍋不大，也不是很重，裡面只有一把沙子，一開始小軒還能堅持，可是漸漸的他就有些受不了了。
汗水說着小軒的鬢角滴落，他只感覺手裡的鍋越來越重，手臂酸的要命，他不停的回頭看蘇文歆，希望蘇文歆可以讓他停下。
可是蘇文歆並沒有讓他停下，他就是要看看，小軒到底有多大的耐力。
五十下並不是很多，小軒雖然比較瘦弱，但是這才第一組，這點力氣還是有的。
鍋裡的沙子，目前只是擺設，目的是讓他養成習慣，畢竟他拿的是鍋，不是武器。
小軒實在累的不行，回頭看了蘇文歆一眼，發現她好像睡着了。
小軒見此心裡一喜，想要把鍋放下休息一會兒，可是他要蹲下，蘇文歆忽然開口了。
“不許放下，如果覺得累了你可以換個手，我可從來沒告訴過你翻鍋只能用一隻手！”
“對啊，我有兩隻手呢！”
經蘇文歆提醒，小軒這才反應過來，他左手累了可以換右手，但主要練習的還是左手。
一般大廚都是左手翻鍋，因爲他們的右手要拿勺子，但是在練習的時候，其實可以一起練，民間很多大廚都可以左右開弓。
兩個手交叉練習，小軒完成的就比較輕鬆了，這當然是蘇文歆故意如此，先讓他有個適應過程，然後再慢慢提升難度。
蘇文歆看了小軒兩天，就把這個任務交給了玉媽媽，小軒的練習地點也從沙灘移到了孤兒院。
在衆多小朋友的矚目下，小軒絲毫不敢放鬆，而且蘇文歆給玉媽媽一個藥方，讓她按照藥方抓藥。
如果小軒覺得胳膊受不了，就讓他用這個藥來泡胳膊，應該會有所緩解。
而蘇文歆的藥方也確實有用，雖然不能完全緩解手臂的痠痛，卻也能保證他不傷到筋骨。
蘇文歆正是有所依仗，纔敢讓小軒一開始就大強度的練習，現在孤兒院的伙食不錯，小軒在吳玉的督促下，也一點點強壯起來，
……
“什麼？你說你竟然被識破了？這怎麼可能！”
金成在質問黃子華，而黃子華只是個普通人，到現在他也不知道蘇文歆是怎麼識破他的。
“爸，我就說這個辦法不好用，蘇文歆那麼聰明，你派一個如此愚蠢的人去怎麼能不被識破！”
“你說誰愚蠢！”
金志賢這麼一說，黃子華不幹了，他根本不知道蘇文歆是什麼人，也不知道金家父子是什麼人。
黃子華可是某烹飪學校，這一屆最優秀的學生，要不是金成在找到他，說讓他幫忙偷一本菜譜，事成以後給他一百萬，他纔不會摻和這件事。
到現在他也沒弄明白，蘇文歆是怎麼知道，他和金成在有交易的，其實他也很疑惑。
“夠了，你們不要再吵了，黃子華，既然你的事情沒辦成，那我答應你的條件就不能兌現了。
現在這裡沒你什麼事了，你可以走了！”
“哼，走就走，高麗棒子果然沒好東西，當初我就不應該信你的話，和你過來！”
黃子華不說這句話還好，一說這句話可是點燃了火藥桶，本來金志賢因爲蘇文歆的事就和他父親不對付。
因爲他三番兩次追求蘇文歆不成，金成在沒少數落他。
現在金成在的辦法也失敗了，金志賢嘴上沒說什麼，可心裡多少有點幸災樂禍。
可是黃子華說他們是棒子，這就好比說某國說是鬼子，金志賢當然不樂意了。
“你說什麼，你找死麼！”
“志賢，好了，黃子華你快走吧，這裡沒你什麼事了！”