第三十六章 醋火

馬三寶沒有吃上於秋包的肉包子,就快馬加鞭的趕往了洺水上游的唐軍大營,由於這幾場戰爭唐軍的節節勝利,這處營盤現在距離寡婦村的位置,已經只有一百多裡,就是距離洺州城,也是不到兩百里。

午後,進村的道路上,馬車輪子吱呀吱呀的在轉,車廂裡的張喜兒雙手握着自己的小籠包,內心依舊惆悵。

沒有了於秋在場,趙七娘等婦人就可以盡情的向她灌輸如何勾引男人了,可是,方法她是學到了,卻發現自己沒有執行這些方法的資本。

多想有一對又白又大的胸脯啊!

多想有一個又圓又翹的屁股啊!

然而,都沒有……

和前幾日一樣,出攤歸來的車隊一經停下,全村的老少就都會向這邊圍過來,連在幫忙修建豆腐作坊的僱工也不例外,他們要幫忙卸貨。

今天,張喜兒又帶回來了幾百貫錢,還有超過兩百石的黃豆,甚至有不少的糜子和慄米。

城裡的糧食價格越來越高了,麪粉都賣到了一斗四千五百錢,她覺得能省就應該省,不應給大傢伙全部都吃饅頭這樣奢侈的食物。

至於於秋說的耕牛,她卻是壓根沒買着,因爲牲畜市場的耕牛已經被劉黑闥納入軍方管制了,現在全部都在幫他耕種軍屯田地。

“秋哥兒呢?”張喜兒下了馬車,就逮住了在車隊旁邊準備幫忙搬錢卸貨的憨子問道。

“他和那個李三娘在耕田。”憨子指了指田地的方向道。

聞言,張喜兒不光是心裡惆悵,連表情也都變的惆悵了起來,那個不知道從哪裡冒出來的李三娘,雖然年齡可能大了些,可是身材氣質,絕非村裡任何一個寡婦可以比擬的,女人的直覺是很靈敏的,她已經感受到了於秋對這個女人的特殊對待了。

同時,她還對自己今天沒有帶李三娘出攤的事情,感覺非常後悔,如果帶她去城裡,她就不會有機會和於秋獨處了,語氣有些急的向憨子問道,“他們今天都在一起嗎?”

憨子搖了搖頭道,“這我倒沒有注意,早上的時候村裡進野豬了,好大兩頭,被秋哥兒引到陷阱裡面殺死了,還用野豬肉做了餃子給我們吃,我們所有孩子每人吃了五個,那個李三娘吃了八個,我數的很清楚。”

聽憨子說完,張喜兒只感覺心裡拔涼拔涼的,也不顧着清點卸車的貨物,快步的就朝田地的方向跑去。

很快,她就看到了李三娘拉着耕犁健步如飛,於秋嫺熟的在後面扶着犁,快步跟隨,頓時又有種自己碗裡的肉被別人搶了的感覺。

“你走開,我來拉。”醋火上來之後的女人,是不可理喻的,張喜兒跑上前來之後,就一把抓住了李三娘背上的繩索道。

她這一舉動搞的想看看這種怪犁的極限耕地速度的李三娘一愣,卻是最終將肩上的繩索給摘了下來,扔給了張喜兒。

她雖然有持刀在戰陣上與人搏殺兩個時辰以上的驚人體力,但卻也知道眼前這個瘦黑的女人力氣也不小,而且比自己更加精於農事。

更何況,人家搶着拉犁,是因爲對她產生了誤會,自己怎麼可能跟於秋這樣比自己小八九歲的年輕小夥子有什麼糾纏不清的關係呢!

對於誰拉犁,於秋也是無所謂的,他只想快速的完成系統任務,兌換出一頭耕牛來,將人力給節省下來。

而張喜兒,似乎不想讓於秋與李三娘走的太近,繩索上肩之後,她就使出全力,拉着耕犁快速的破土向前,甚至比剛纔李三娘拉犁的速度還快了幾分。

“秋哥兒,我的力氣比她大,你以後要耕田,我幫你拉犁。”

“呃,好吧!”

“秋哥兒,我聽憨子說,你今天做了一種叫餃子的吃食給他們吃,我也要吃,我要吃十個。”張喜兒固執的認爲,自己在於秋這裡得到的多,就是於秋更加喜歡自己的表現。

誰料於秋卻道,“包餃子啊!沒有五花肉了啊!”

“什麼是五花肉?”

“就是,肥瘦相間的豬肉。”

“原來你之前是用肥瘦相間的豬肉給她做的餃子啊!那就全用肥皮子給我做吧!”

後世的人吃豬肉,更喜歡吃瘦肉,這個時代的人卻恰恰相反,大家認爲肥肉纔是最好吃的東西,尤其是這些草根苦哈哈們,肚子裡差的就是油水。

所以,張喜兒認爲用肥皮子做的餃子,一定比肥瘦相間的五花肉做的餃子更好吃,而且更上檔次。

“呃,好吧!”於秋有些無奈的道。

對於救命恩人的這一點小小的要求,他還是不好拒絕的。

見於秋答應了自己,張喜兒臉上頓時有了一絲喜色,又開始問起了於秋殺死那兩頭野豬的過程,在得知於秋打算今天晚上給大家煮一頓肉湯大餐的時候,她覺得,這餃子或許可以推後到明天吃也可以。

寡婦村還沒有能到一日吃三餐的程度,由於晚上的時間於秋也想盡量利用起來,所以,每天晚飯開飯的時間都比較晚,下午的時候,會給大家一個饅頭充飢,當然,今天變成了肉包子。

哪怕是野豬肉裡有股子膳腥味,所有人也都吃的極其享受,生怕包子裡的一滴油脂滴落到地上浪費了,張喜兒覺得,這樣的肉包子在集市上賣三貫錢一個,也會有大把人搶着買,因此,她越發的覺得,應該多買一些廉價的糧食來充飢,把將這種美味拿到集市上去賣更多的錢。

她絲毫沒有察覺到,就在幾天前,她還是一個不知道經商爲何物的小村婦。

吃完肉包子,又耕了一兩畝地,張喜兒纔想起今日進城時,蘇定方告訴自己,入夜之後會過來村裡吃飯的事情,於秋得知消息後,便忙讓張喜兒扛了犁架回家,幫他打下手準備做晚飯。

各種豬雜加大骨在巨大的陶缸裡用大火煮出來的湯,只需要加少許的鹽,就是人間的美味,過去的時候小老百姓之所以煮不出這種美味來,主要就是因爲沒有好鹽。

當村中央的空地上,兩個原先用來裝米麪的大陶缸開始沸騰的時候,所有人的口水就開始止不住的往肚子裡咽了,連幹活的人的注意力都開始變的不集中。

一幫孩子在於秋的指揮下,不斷的搬柴火往陶缸下面添加,似乎自己的功勞越大,晚上就能吃的更多。

野豬沒有足夠多的肥肉,所以豬腸子也沒辦法做灌腸,於秋便將其與豬腳以及豬身上切下來的瘦肉一起滷了,豬腦被放到了湯鍋裡煮,豬頭於秋卻不打算下滷鍋,兩頭豬足足有四百多斤肉呢!滷出來的肉足夠村裡的所有人吃上幾頓了。

扒豬頭纔是於秋認爲豬頭最好吃的做法,這道菜需要至少三四個時辰來做,但是於秋也不嫌麻煩,身爲一個後世餐飲業的大拿,對於食物,他就是有這樣的要求。

將泡了半個時辰的豬頭在陶鍋中煮了三盞茶的功夫之後,取出來刮洗,用刀將眼眶周圍的黑毛颳去,挖出眼珠,清除口腔內的一些雜肉,再削下豬耳,完事還要分兩次放清水煮三四盞茶的功夫之後,再進行翻轉加料,重新放小火慢燉兩個時辰以上,最後再將豬耳和豬口腔裡面切下來的肉還原了煮,出鍋時澆上原汁,這道菜纔算完成。

於秋覺得,蘇定方天黑前出城,晚上應該正好能趕上吃這道扒豬頭,等到將前面的工序做完了之後,便將看火的事情交給了張喜兒。

他自己則是準備切些豬肺片,做一個酸溜肺片,再用今天壓出來的豆腐乾,做一個瘦肉炒香乾,最後再加上一道砂鍋豆腐煲,晚餐也算的上是極其豐盛了。

趙七娘她們製作出來的鐵鍋派上了大用,野豬身上所有於秋認爲可以炸出豬油來的部位,都被他炸成了油膏,用陶罐裝好,用豬油來炒菜,能更提香,不過,不是誰都有資格吃到於秋親自炒的菜,不僅要運氣好,趕上了他手頭上有好的食材,最重要的,是他得是一個於秋認爲值得拉攏的人才行。

所以,幾種青菜洗淨了之後,於秋就坐等蘇定方他們上門了,理好的青菜用鐵鍋炒可不費什麼時間,客來的時候再下鍋最合適。

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