“噗，哈哈！姚蠻子又在作什麼妖！”
“見鬼的好吃不上頭，壓根不押韻好麼？”
“這個比想幹嘛啊，昨天在半決賽裡就吃自己做的獅子頭，今天又吃芙蓉蝦。這貨是來做吃播的還是來比賽的！”
“舉報了，舉報了，姚蠻子大庭廣衆之下大吃大喝，一點也不照顧觀衆情緒。”
姚禹吃芙蓉蝦的畫面，很快就引起了直播間裡鋪天蓋地的吐槽。
шωш ⊕TтkΛ n ⊕￠o
現場的觀衆們也從主會場的大屏幕上瞧見了這一幕。
眼瞅着姚禹吐出那句十分low逼硬盒的廣告詞，評審席上幾位評審也是哭笑不得。
吃了兩隻芙蓉蝦，全當補充體力後，姚禹又接着忙活，開始做棗栗子雞。
棗栗子雞的主料之前已經備好。
姚禹此時只需把剝好的板栗放入鍋中翻炒，然後下蔥薑蒜，倒入雞肉，放入花椒、醬油爆炒。
等到炒到鍋中湯汁快被耗光時，倒入之前用來泡紅棗的紅棗水，而後加鹽，用中火燜燒10分鐘左右。
然後再把紅棗加進去，繼續燜燒五六分鐘。
最後，再收汁之前灑入一些辣椒調味點綴，便算齊活。
姚禹搞定了棗栗子雞的時候，對面竈臺的陸沉魚已經開始做第三道菜。
姚禹和陸沉魚的做菜順序並不一致。
在姚禹這邊，他的順序是芙蓉蝦-棗栗子雞-四喜丸子--蜜汁叉燒-口蘑扒魚脯和荷塘月色。
而陸沉魚卻是先搞定了棗栗子雞、四喜丸子，然後做口蘑扒魚脯、蜜汁叉燒，打算把最簡單的兩道菜放在最後來做。
口蘑扒魚脯中的魚脯，其實就是用魚肉打成魚蓉，然後再加入澱粉、清湯、雞蛋清等輔料，把魚蓉做成扁平的“魚餅”。
做魚脯同樣是一個比較費時的過程，不過做法本身並不難。
陸沉魚做好魚脯後，鍋中放入熟豬油，而後把做好的魚脯放入，小火煎熟。
魚脯不像肉餅、肉丸那樣容易定型。
要想把魚脯的形狀固定，就得用小火油煎的法子先煎熟了。
接着在湯鍋里加入事先煮好的魚骨湯，旺火燒沸，把煎好的魚脯放入湯鍋汆一遍，撈出備用。
再之後，切一些火腿片。
起鍋燒油，蔥薑蒜爆香，把火腿和切好的口蘑、青豆、魚脯倒入鍋中先翻炒一陣，倒入魚湯和料酒再適當燜煮收汁，即可裝盤。
陸沉魚做好口蘑扒魚脯後，姚禹也搞定了四喜丸子。
於是，兩人不約而同地開始做第四道菜——蜜汁叉燒。
經過兩個小時的封閉醃製，叉燒肉條已經完全入味了。
姚禹和陸沉魚各自把肉條取出，馬上就要把肉條鋪在烤箱的烤架上，準備烘烤。
不過在烘烤之前還得做一件準備工作。
那就是要給烤架下方的烤盤鋪上一層乾淨的錫紙。
這樣一來，肉條在烤箱中烘烤時候，滴落下來的油脂就不會把烤箱底部弄髒。
等到烤箱用過之後，也便於清理。
雖然說，這種準備工作與叉燒最後的成型口感並無關係。
但作爲一名廚師，在使用廚具時也得養成良好的使用習慣。
唯有愛惜廚具，廚具的使用壽命纔會更長，在清潔廚具時也用不着使用過多的清潔劑。
這樣子，通過反覆使用的廚具烹飪出來的食物纔會健康衛生。
燒烤叉燒共分三個階段。
第一個階段，中火先烤炙二十分鐘，然後取出來，刷上一層蜂蜜，再烤十分鐘。
第二階段，烤了十分鐘後，再把叉燒取出來，刷上一層燒烤醬，接着烤十五分鐘。
最後一個階段，再取出來，再刷蜂蜜，最後再烤十分鐘左右。
這樣，經過反覆刷烤之後，蜜汁叉燒纔算做好。
從醃製到燒烤，要想做好一道蜜汁叉燒，即便把工序簡略到極致，也需要三個半小時。
幸好，在醃製叉燒肉的時候，姚禹、陸沉魚兩人還能做別的菜，否則這場比賽根本無法完成。
蜜汁叉燒搞定切塊裝盤後，六道菜中也就只剩荷塘月色沒有介紹過了。
荷塘月色這個菜名看起來就很詩情畫意，可做法卻是很簡單很快的。
只是，簡單不代表好做。
越是簡單的菜品，對火候的細節把控要求就越高。
做這道菜，提前要泡發木耳。
而後將胡蘿蔔、蓮藕切片，煮一鍋水燒開，將木耳、蓮藕、胡蘿蔔、荷蘭豆倒入水中焯一下。
稍微焯一下斷生就行，不用焯水太久。
焯水過的食材用冷水衝一下，然後起鍋燒油，下蔥姜煸炒出香，再把這些素食材放入翻炒，加鹽、糖、一勺清湯調味出鍋就好。
做這道菜，刨去洗菜、切菜的時間，真正用來烹飪的時間就兩分鐘。
可謂非常簡單。
然而，就是因爲烹飪方法太簡單了。
許多高超的廚藝手段反倒沒有施展的餘地。
不論是姚禹還是陸沉魚，他們對於這場比賽都勢在必得。
儘管，他們之間的關係已經很親近融洽了。
但比賽就是比賽。
誰也不會放水。
而且，兩人雖然嘴上不說，可這段時間以來，心中也在盼望着這種交手的機會。
他們兩人，一個是前任玉食榜首，一個是現任玉食榜首。
都同樣有着連續蟬聯三年榜首，且未曾輸過的戰績。
自從三年前陸沉魚回國，廚藝驚豔四方時起，就有人不斷拿她和姚禹進行比較。
而現在，究竟是姚禹更強，還是陸沉魚更出色。
這個討論時間斷斷續續長達三年的話題，終於要有了一個結果。
在這場比賽中，姚禹除了用【明察秋毫】掃描了一遍兩人的食材品質以外，並沒有再調動其他系統技能。
就連【食遍四海】、【家的味道】等被動廚藝加持技能，都被姚禹暫時關閉了。
因爲，陸沉魚和其他對手不一樣。
姚禹也想在最公正的環境下，和她堂堂正正分一次勝負。
即使這樣，姚禹可能會輸，會有無法完成【名廚歸來】任務的風險。
可姚禹還是選擇與陸沉魚公平一戰。
而陸沉魚呢，在本場比賽中同樣表現出了超乎尋常的專注。
爲了確保自己能贏下這場比賽，她在烹調每一道菜時都格外用心。
甚至，在烹飪荷塘月色小炒時，陸沉魚也連炒了五份，然後從中挑選出自己最滿意的一份，準備上交給評審。
“當”地一聲，鐘聲敲響，比賽時間結束了。
此時，全場觀衆精神一振。
所有人都知道，決定本屆名選賽冠軍的一刻，終將到來。