第一百二十六章 冰糖葫蘆+抖臀蛋糕

取三分之一打發好的發泡放到蛋黃糊裡面攪拌均勻,再將攪拌好的麪糊倒入

剩餘的蛋白霜中,充分攪拌均勻。

《寶子們,確實需要攪拌,做蛋糕最重要的就是不停攪拌!》

令路輕一很意外的是,上次從地下室拿出烤箱的箱子裡面,竟然連吐司模具都有,也是絕絕子了。

吐司模具裡面放上兩張油紙,將攪拌好的麪糊倒入模具裡面,倒一半這樣就好。

從冰箱裡面取出直播前準備好的奶酪,在放入的麪糊上面鋪上一層奶酪,再倒入剩下的麪糊。

[睡醒了:主播剛剛加的白色的東西是什麼?]

[機器大大:天哪,跟着學真的太難了,這次也太難了啦!]

[鹿寶萌呆了: 對呀對呀,輕一大大,那白色是啥呀?]

……

看大家都在問,路輕一趕忙解釋道:“剛剛加入的是奶酪,是從牛奶裡面提取出來的,大家感興趣的話,等會我把製作過程也發出來。”

[機器大大:好呀好呀!我要學我要學!]

[喵啊:據本喵查詢,這個奶酪好像也可以叫芝士!]

[鹿寶萌呆了:芝士我這邊有的,那我就可以不用自己做?]

[萌萌子:大家別光顧着聊天,也記得刷刷推薦票呀!]

[睡醒了:管理大大都發話了,我第一個來]

隨即“睡醒了贈送1000推薦票”提示在直播間大屏滾動起來了!

“宇宙無敵我最強贈送您1000推薦票,1000屬你最6”

……

[莎莎作響:這直播間土豪真多!]

[坑坑更健康:那有什麼用,直播間等級那麼低,進不了前10的流量池!]

[心愛: 哎呀,前十的直播間算啥,等着吧,我的輕一大大該排第一]

……

關於芝士還是奶酪的問題,路輕一打算等會慢慢解釋,這會,麪糊全部倒入吐司模具裡面,還需要輕輕震動出氣泡,用水浴法烘烤,烤盤中加入適量的熱水,放入烤箱下層,上下火150度烤40分鐘這樣。

以上,抖臀蛋糕就基本上準備的差不多了。

“放入烤箱裡面大概烘烤40分鐘這樣就可以了,等待的時間裡面,輕一請大家吃冰糖葫蘆”

[宇宙無敵我最強:哇,主播,你說要等40分鐘,我差點背過氣去。]

[鹿寶萌呆了:做甜品本來就需要等的,不過冰糖葫蘆可以期待一下]

[萌萌子:冰糖葫蘆應該蠻好吃,就是有點費手]

萌萌看了一眼自己剛剛穿串的手,一想起剛剛穿了那麼多串糖葫蘆,手就不自覺的微微顫抖起來。

……

冰糖葫蘆做起來雖然看似簡單,但是失敗率卻極高,製作冰糖葫蘆熬糖是關鍵!

取出平底鍋,一斤糖半斤水,沒有稱,水漫過糖一公分,開中小火熬糖,熬糖的過程中不能攪拌。

剛剛開始的時候是大泡,然後大泡轉小泡,微微發粘呈香油色。

飄出糊香味的時候,改小火,放水裡嘎嘣兒脆,不沾牙就可以了。

鏡頭拉進,取過直播前穿好的水果山楂串,裹一層上面的糖泡就可以了。

隨後放在油紙上。

“好啦,我們的冰糖葫蘆製作完成了,接下來就是大家的品嚐時間,大家準備好哦!”

三星直播間,30個品嚐位,900多人的直播間,這會是嘰嘰喳喳亂做一團。

[宇宙無敵我最強: 你們都別跟我搶,還有後面的麪包呢!]

[坑坑更健康:我不要,我就吃糖葫蘆]

[心愛:什麼情況,今天這麼多人!]

[萌萌子:已經準備好了,來吧來吧!]

[鹿寶萌呆了:我要搶到試吃,老天爺保佑我!]

……

“薑茶,你還不快過來,糖葫蘆好了!”

“來了來了!”

……

路輕一輕輕點下試吃鍵,30根糖葫蘆“嗖”的一聲飛走了。

[點點:哇,很榮幸嘛!剛剛進來就有好吃的!]

[就很哇噻啊!:太漂亮了,這成色,看着都不忍心吃]

[宇宙無敵我最強:哈哈,太幸運了今天,咬一口嘎嘣脆,舒服~]

……

“啊啊啊,姜姜,我搶到了!!!”愛莉驚呼出聲,一根串滿了葡萄,山楂,草莓的冰糖葫蘆,此刻正穩穩躺在愛莉的面前。

轉過頭,看着薑茶桌子上空空如也的樣子,愛莉很自覺的捂住了嘴巴。

咬一口,嘎嘣,冰糖葫蘆的脆裂聲,冰糖的甜蜜迅速在齒頰間瀰漫。

又甜又酸,酸中有甜,酸甜的滋味很快就溜滿了口腔。

“行了,想說話你就說!”看着愛莉吃糖葫蘆的模樣,冷冷的轉過身去。

“嗯~,姜姜,這個真的可以哎,好好吃!”

……

“愛莉給您贈送500推薦票,66個屬你最牛,宇宙無敵我最強給您贈送200爛漫列車。點點給您贈送1000推薦票!萌萌子給您贈送666推薦票……”

系統一直在播報贈送信息,眼花繚亂的,讓人看不真切畫面。

冰糖葫蘆試吃結束,時間已經指向下午的4.50分,烤箱裡面的蛋糕慢慢發出香噴噴的味道。

[鹿寶萌呆了:嗯~,你們聞到香味了嗎?好香的蛋糕味!]

到底是製作甜點的,對甜點的敏感度上面,比直播間大部分人都要強上許多。

[點點:沒有啊?有嘛?我這邊只有甜甜的味道!]

шшш• ttКan• ¢O

……

慢慢地……,烤箱發出“叮”的一聲。

路輕一慢慢取出烤箱裡面的“抖臀蛋糕”

[宇宙無敵我最強:我湊,好香的味道,怎麼比昨天那個牛奶餅乾還好聞!]

[鹿寶萌呆了:什麼牛奶餅乾,樓上的,我不得不提醒你,那叫‘曲奇餅乾’]

[點點: 哇,媽媽,我感覺我戀愛了!]

……

取出吐司模具裡面的蛋糕,揭開附在上面的油紙,路輕一用手拍了拍蛋糕的表面。

[心愛:哇噻,也太可愛了吧!]

[睡醒了:我終於知道爲啥叫抖臀蛋糕了,這…實在是太像了……]

[鹿寶萌呆了: 我的天哪,請輕一大大趕快把教程上傳,我要學,我的店真的有救了!]

……

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