第兩千兩百五十三章老飯店

李忠信和三井雅子在車上聊了一會兒的時間,車子已經是回到了市區。

他們到了市區以後,也沒有回酒店,而是直接坐車去了滬市的滬市老飯店。

李忠信和父母在早上他們出發的時候,就已經和他們約好了,晚上吃飯的時候他們在滬市老飯店集合,一起嘗一嘗滬市這邊正宗的老味道。

王雅傑推薦的這個滬市的老飯店創建於清光緒元年,原來名字叫做榮順館,是一家超過百年曆史的老飯店。

中國人吃飯,最喜歡吃老飯店,特別是百年以上的飯店,因爲中國人心中都清楚,能夠從百年前一直經營到現在這個時候的飯店,基本上都有着與衆不同的特色,而且經營得也好,人們選擇吃飯的地方,越老的店鋪越受到大家的歡迎。

就好像全聚德的烤鴨店,天津的狗不理包子,這些東西都是一代一代傳承下來的超級老店,這些飯店可以說是中國飯店當中的一面旗幟,無論從味道上,還是從服務上,那都是超級棒的。

李忠信還記得,後世的時候,無論是全聚德的烤鴨店,還是狗不理包子,都在滬市上市了,只是後世的時候,人們對於這些超級老店沒有了最初的感情,這些超級老店只要是一上市,開始了資本運作,那麼,飯店經營的初衷就發生了巨大的改變,變得一切向錢看,失去了百年老店的靈魂。

這個滬市的老飯店離李忠信他們住的地方不遠,在素有海上明園之稱的豫園商城那裡,按照王雅傑的說法,這個地方最初的時候可能算得上是滬市本幫菜的發祥地,菜餚以選料精細、風味純正著稱。

滬市的這個老飯店的創建人張煥英,是浦東川沙人,離忠信公司在浦東的工業科技園區並不太遠。

在光緒元年的時候,這個廚師在新北門內老城隍廟西首小街舊校場路上,租下一幢年久失修的小樓,開起了夫妻店,取名榮順館。

當時店堂狹小,設備陳舊,只有兩張半桌子,這個叫做張煥英的張師傅自己掌勺,老婆,兒子跑堂服務,由於他烹調技術高超,加之菜餚經濟實惠,開市不久便門庭若市。

隨着生意越來越好,名聲越來越響,逐將店名改稱老榮順館。但店裡的常客卻習慣以老飯店稱之,漸漸叫出了名,老闆也就索性改以老飯店爲店名。

這個滬市老飯店可以說是滬市這邊很正宗的本幫特色菜餚,一直講究菜餚特色,進料強調鮮活,取料注重精細,非鮮不取,非活不用,特別是魚蝦,定要活蹦亂跳的。

在百年的成長過程和研製實踐中,老飯店將不同的原料、不同的部位施以不同的烹製方法,吸取了蘇、浙、皖的烹調特色,改濃油赤醬爲重原味、重烹調、保持香、脆、鮮、嫩而不失營養成分,從而發展並豐富了本邦菜,形成了獨特的上海風味,招牌特色名菜有八寶鴨、扣三絲、八寶辣醬、椒鹽排骨、松鼠黃魚、竹筍鱔糊等。

這個世紀三十年代的時候,這個榮順館店堂就已經發展到兩層樓面,但張煥英的兒子繼承父業又勤於創業,菜餚講究色,香,味,形,同時善於學習,創制了一批看家菜,如沙鍋大魚頭糟鉢頭、八寶鴨等,聲名日隆。

正是因爲這樣的一個原因,滬市這邊人對經常去的地方就叫“老地方”,“榮順館”的老吃客就呢稱它爲“老飯店”。

李忠信到什麼地方都講究要吃好,要吃當地的特色,吃最正宗的東西。

對於旅遊什麼的方面,李忠信倒是不怎麼太在意,因爲李忠信覺得,一個人活着,無非就是四個字——吃喝玩樂。

後世的時候,母親經常教育他的話也是很有意思,吃全得,穿二八,賭對半,嫖白搭,也正是因爲這樣的一個原因,李忠信一直堅持着一個原則,那就儘可能地在吃上做做文章,其他的基本上都沒有什麼重要的了。

到了他現在這樣的一種地位和身價,穿什麼的壓根就不用他考慮,基本上這個時候流行什麼,或者是什麼衣服最好,基本上就是這些衣服,衣服方面都不用他操心,就是三井雅子那邊,每年都會給他備上十幾套衣服。

賭的這個事情,李忠信從小就不是很喜歡,娛樂可以,賭錢的事情,李忠信真的不怎麼沾。

打麻將或者是玩撲克,一般玩的都是誰贏錢誰請客的,基本上錢都給飯店了,大賭的事情,李忠信壓根就不喜歡,李忠信覺得,有那個賭錢的時間,他隨便做一點什麼,都比把時間花到這個事情上強。

至於說最後一樣,李忠信覺得,他根本就不需要那麼一種情況,只要是他想,什麼樣子的女人他都能夠找得到,只不過現在不是古代封建王朝時期,隨隨便便地找上多少個老婆都不犯法。

李忠信對於女色也並沒有什麼太多的感覺,上一世的時候,李忠信只是單純地和自己的老婆在一起了,也沒有出去扯犢子什麼的想法,而這一世呢!李忠信到現在這個時候,還沒有找女人的想法。

所以,李忠信每到一個地方,首先最講究的就是吃喝,無論什麼時候,吃喝必須上得去,帶着父母出來,他更是覺得要做到這一點,給父母幸福的這種事情,不單單是靠嘴巴說出來的,而是要做出來的。

李忠信他們到了老飯店這邊以後,剛坐下來沒一會兒,就看到封半山帶着王雅清他們走了進來。

“忠信啊!你這臭小子,也不知道讓你老姨陪陪我們,一早上就把你老姨拐跑了,明天開始你可不能這樣做了,得讓你老姨陪着我們溜達,要不然的話,我可是不高興了。”王雅清還沒有等李忠信開口說話,直接就開口數落起來了李忠信,對於李忠信把王雅傑安排走了的事情,王雅清這個時候是耿耿於懷。

第兩千五百七十一章聽君一席話第一千八百六十九章東北大米第八百四十三章巴姆洛夫斯基第六百零七章居然坐這個東西第一千兩百六十七章配料的想法第六百七十六章我咋這麼聰明呢第兩千八百四十五章安排出去第一千九百三十四章不見第一千四百七十二章想通了第一百三十八章咂舌第三百九十九章難以置信第兩千四百四十二章覺得第七百六十九章沒文化,可怕第兩千兩百三十九章建議第八百三十二章達成目的第九百九十七章怎麼弄呢!第一千四百八十六章馳名品牌第八百四十六章酒會開始第兩千九百九十三章大致的想法第兩千七百八十章分析和想法第一千五百二十五章大老粗第兩千兩百六十三章沒那麼大面子吧!第兩千七百九十一章愧不敢當第二十三章東施效顰第八百五十六章心中有數第九十九章黏豆包第六百八十二章痛並快樂着第兩千五百九十七章獎金第一千兩百六十六章三件小事第兩千九百四十三章理解有誤第兩千四百零三章數據?第兩千三百四十一章方案第一千五百一十九章源頭上找第八百三十九章誠意第五百九十二章紅白機第八百一十六章殺雞儆猴第一千三百二十七章各種婉拒第兩千八百六十四章再臨芝加哥第兩千七百三十五章合作愉快第五百五十三章口是心非第兩千零六十二章回哈了第一千三百九十四章太異想天開了第兩千一百零八章這個怎麼講第一千一百三十三章婉拒邀請第五百二十三章知錯能改善莫大焉第兩千九百七十九章責任意識第四百九十一章無法釋懷第一千六百四十六章連消帶打第四百三十三章壽宴結束第十八章 意料之外第一千三百六十三章童言無忌?第一千五百九十七章典型的吃貨第兩千三百三十四章沒想到的事第五百九十九章動手了第一千三百六十三章童言無忌?第一千七百三十九章老八的邀請第一千八百七十章認爲第兩千兩百二十六章詳談第兩千八百四十三章死心眼第一千兩百零五章新的培育基地第兩千三百八十一章閒逛第八百八十一章重中之重第六百四十六章想法第兩千八百三十四章汗蒸館第兩千八百零二章激將法第三百二十五章八四年春晚第兩千六百四十四章大恐怖第兩千三百六十一章下大雪了第四百一十九章心涼半截第兩千六百二十一章消滅萌芽第一千一百九十六章說胡話?第二百零五章神仙水第三百六十六章前沿書第六百五十章安保公司的想法第一千五百二十四章被當成騙子了第九百九十六章麻煩大了第兩千七百一十九章情商低第六百五十四章 我還能把你們賣了?第兩千八百九十九章發酵第一百二十九章 清明第兩千九百零八章約定第兩千三百九十四章邀請第一千七百九十章王先河的算盤第三百六十三章拿我開涮呢?第兩千九百八十八章如此安排第一千九百三十四章不見第兩千三百七十三章平安果第一千七百五十二章談判之前第四百六十章什麼個情況第一千七百四十三章安頓第兩千三百三十六章飛往第一千九百三十八章看法不同第七百一十六章偶遇第三百一十九章國民牀單第一千六百零二章攀談第兩千六百一十二章小對策第一千零九十七章和明白人說話第四百八十三章搞什麼幺蛾子的事情第兩千四百八十章回答第兩千七百六十章白操心了